Машина предназначена для нарезки грибов (в особенности шампиньонов) ломтиками толщиной 4,0мм. Максимальный диаметр грибной шляпки - не больше 6см. Толщина ломтика – по договоренности.
Установка состоит из четырех основных узлов – секции загрузки, секции нарезки, секции выгрузочного транспортера и секции водного насоса. Несущая конструкция опирается на четырех ножках с подошвами, с помощью которых регулируется строго горизонтальное положение машины. После загрузки грибы соответствующим образом ориентируются (параллельно оси гриба), подаются по направлению к ножам и режутся ломтиками. Посредством транспортера порезанные грибы отводятся на выгрузку.
Производительность – до 2 т/ч
Мощность двигателя секции нарезки – 1,1кВт
Мощность двигателя насоса – 0,75кВт
Мощность двигателя транспортера – 0,18кВт
Электропитание - 3x400В, 50Гц
Длина - ~2400мм
Ширина - ~700мм
Высота - ~950+100мм
Потребление воды – ок.0,04м3/ч
Вес – 310кг