Бланширователь ленточного типа, производительностью до 1 т/ч

Бланширователь ленточного типа предназначен для бланшировки разного вида овощей. Данный тип бланширователя работает в непрерывном режиме.

Главные узлы бланширователя ленточного типа:

Ванна с системой змеевиков

Ленточный транспортер

Привод ленточного транспортера

Система пароснабжения змеевиков

Панель управления

Секция загрузки

Секция выгрузки

Вытяжка над секцией выгрузки

Бланширователь изготовлен из нержавеющей стали. Между двумя кожухами ванны находится изоляционная вата, а внутри ванны – транспортер с сеточной лентой, оснащенной перегородками. В начальной части бланширователя (загрузочная секция) и посередине, лента движется горизонтально, а в концевой части (выгрузочная секция) – под углом вверх. Под транспортерной лентой (близко дна ванны)вмонтирован змеевик из перфорированных труб для первичного подогрева воды. Между верхним и нижним уровнями транспортерной ленты находится замкнутый змеевик с дегидратором для поддерживания температуры технологического процесса. Ванна бланширователя оснащена наверху тремя демонтируемыми крышками, а также переливом с откидным клапаном. В нижней части ванны вмонтирован спусковой клапан для слива воды после окончания процесса бланшировки. Ножки ванны бланширователя изготовлены из профильной трубы квадратного сечения. Ножки с подошвами для соответствующей установки ванны. По бокам ванны находится пять ревизионных отверстий для сан. обработки. Перед сан. обработкой необходимо демонтировать откидные прижимные крышки с ревизионных отверстий.

Рабочая длина бланширователя L= 4,6 м

ширина ванны s~ 1,4 м

Рабочая ширина s=0,9 м,

Пароснабжение регулируется автоматически

Производительность – до 1 т/ч при продолжительности процесса бланшировки 5-20 мин

Температура пара регулируется 96-98o C